Légères, fines et délicatement beurrées, nos Langues de Chat sont la quintessence de l'élégance biscuitière. Leur forme allongée et leur texture aérienne qui fond en bouche en font un biscuit raffiné, aussi beau à regarder qu'agréable à croquer : une mignardise classique pour toutes les occasions.
Le secret des langues de chat réside dans l'utilisation des blancs d'œufs montés comme agent de légèreté, combinés avec le beurre pour la douceur et le fondant. Le sucre glace, plus fin que le sucre cristallisé, assure une texture lisse et délicate qui fond instantanément sur la langue. Avec seulement quatre ingrédients principaux, ce biscuit impose une exigence absolue sur leur qualité.
Farine de blé (farine de blé, farine de malt de blé, enzymes blé, acide ascorbique), beurre (lait), blanc d'œuf (acidifiant : acide citrique, citrate de sodium, conservateur : sorbate de potassium, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane), sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre).
Allergènes : Gluten (blé), lait, œufs.
1 590 kJ / 382 kcal · Lipides : 20,9 g (dont saturés : 14,6 g) · Glucides : 42,5 g (dont sucres : 24,8 g) · Protéines : 5,5 g · Fibres : 0,8 g · Sel : 0,22 g
