Logo Le Pain d'Antan

Rokerige tuin salade

De salade Jardin Fumé is een salade met bosachtige en romige accenten, waarbij de gerookte kaas de parelcouscous en de groene linzen in een zijdezachte smaak hult. De pecannoten, Sweety Drops en Chioggia-biet voegen knapperigheid, zuur en kleur toe aan deze verrassende plantaardige compositie.

9,50 €

De gerookte kaas is het kenmerkende ingrediënt van deze salade: een licht gerookte verse kaas die de salade een warme diepte en een zeldzame romigheid geeft. In combinatie met de Sweety Drops — kleine paprikaschijfjes gemarineerd in rietsuikervin — zorgt dit voor een werkelijk verslavende zoet-gerookte smaakcombinatie.

Parelcouscous (gluten), groene linzen (linzen, rode uien, olijfolie, zout, peper), bouillon, gerookte Philadelphia (volle melk, room, melkeiwitten, zout, stabilisator: johannesbroodpitmeel, zuurteregelaar: citroenzuur, rookaroma), ijsbergsla, pecannoten, Sweety Drops (gemarineerde paprika's, suiker, rietsuikerazijn, zout, koolzaadolie, antioxidant, conserveermiddel), Chioggia-biet (olijfolie, zout, peper), waterkers, peterselie.
Allergenen: Gluten (parelcouscous van tarwe), melk (Philadelphia), noten (pecannoten). Geproduceerd in een fabriek waar ook: glutenhoudende granen, eieren, vis, pinda's, soja, sesam, mosterd en selderij worden verwerkt.

 

609 kJ / 146 kcal per 100 g — Vetten: 9,4 g (waarvan verzadigde vetzuren: 3,7 g) — Koolhydraten: 10,6 g (waarvan suikers: 2,1 g) — Eiwitten: 4,3 g — Voedingsvezels: 0,9 g — Zout: 0,39 g

Bewaren bij maximaal 4 °C.

FAQ

Sweety Drops zijn kleine, traanvormige Peruaanse paprikapepers, gemarineerd in rietsuikervinegar. Ze geven een fris, lichtzoet accent dat heerlijk contrasteert met de gerookte kaas.

Ja, Le Jardin Fumé is volledig vegetarisch. Er wordt geen vlees of vis geserveerd — dat is juist de grote troef voor gezamenlijke maaltijden of vleesloze menu’s.

Parelcouscous (of fregola) is groter dan traditionele couscous en heeft een stevige, licht zachte textuur. Het neemt de smaken van de gerookte kaas en de bouillon goed op, waardoor het de ideale basis vormt voor deze salade.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.

Bedankt voor uw registratie!