Wit stokbrood van weleer
Het kenmerkende stokbrood van Pain d'Antan: langzaam gefermenteerd en gebakken op steen, wat zorgt voor een goudbruine korst en een zachte kruim. Ook verkrijgbaar in mini-formaat, ideaal voor uw maaltijden en buffetten.
Onze ambachtslieden laten het brood lang rijzen, zodat de rijke smaken van tarwe- en roggemeel volledig kunnen ontwikkelen. Door het bakken op steen krijgt het een dunne, knapperige korst: het kenmerk van ons huis.
Tarwemeel, water, roggemeel, zout, gist, tarwemout, zetmeel, gemout tarwemeel, koolzaadolie.
Allergenen: gluten
- Energie: 873 kJ / 209 kcal
- Vetten: 0,7 g (waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g)
- Koolhydraten: 42,9 g (waarvan suikers: 0,8 g)
- Eiwitten: 6,6 g
- Vezels: 2,2 g
- Zout: 0 g
Het beste op de dag van aankoop consumeren. Bewaar bij kamertemperatuur, in een papieren zak of in een doek gewikkeld, uit de buurt van vocht.
FAQ
Het brood wordt langdurig gefermenteerd en op steen gebakken, waardoor het een knapperige korst en een zachte kruim krijgt.
Ja, het is ook verkrijgbaar in een miniversie, perfect voor gezellige maaltijden en buffetten.
Het past zowel bij boterhammen in de ochtend als bij kaas, jam of gezinsgerechten.
Het bevat gluten (tarwe, rogge) en kan sporen van soja en lupine bevatten.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
