Quiche met kip en Indiase curry
De Indiase kipcurryquiche van Pain d'Antan combineert malse kippendijen met een geurige huisgemaakte currysaus. Onze ambachtslieden voegen cashewnoten toe voor een knapperige en smakelijke toets, zonder Emmentaler.
Het geheim zit in de keuze voor kippendijen, malser en sappiger, gecombineerd met een huisgemaakte currysaus met kruiden en kokosmelk. Cashewnoten zorgen voor een knapperig accent en een perfecte balans, zonder gebruik van Emmentaler.
Ingrediënten: kip, eieren, tarwe (tarwebloem), wortel, melk (boter, melk, gepasteuriseerde melkcrème), kokosnoot (incl. kokosmelk), maïszetmeel, water, fijngeraspte kokos, zout, koriander, peper, kurkuma, mosterd, erwtenmeel, komijn, pilipili, knoflook, fenegriek, venkel, kruidnagel, kaliumcarbonaat, carrageen, maïsmeel, kaliumsorbaat, specerijen, uien, zonnebloemolie, kruiden, aardappelzetmeel, cashewnoten, schaaldieren (garnalen), vis (ansjovis), palmolie, azijn.
Allergenen: gluten, eieren, vis, melk, noten, mosterd, schaaldieren
Kan bevatten: selderij, soja
- Energie: 1045 kJ / 251 kcal
- Vetten: 16,6 g (waarvan verzadigde vetzuren: 10,3 g)
- Koolhydraten: 15,5 g (waarvan suikers: 2,2 g)
- Eiwitten: 9,4 g
- Vezels: 1,1 g
- Zout: 0,6 g
Bewaren tussen 2 °C en 7 °C.
FAQ
Ja, onze ambachtslieden van Pain d'Antan maken zelf het deeg en de vulling op basis van kippendijen, huisgemaakte currysaus en cashewnoten.
Nee, dit recept onderscheidt zich juist door de afwezigheid van Emmentaler, wat wordt benadrukt door een kokos-currysaus en cashewnoten.
De malsheid van de kip, de intense smaak van de huisgemaakte currysaus en de knapperigheid van de cashewnoten maken dit een rijk en origineel recept.
Bewaar de quiche in de koelkast bij een temperatuur tussen 2 °C en 7 °C.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
