Tortillon au sucre
Un feuilletage doré en forme de torsade, enrobé de sucre légèrement caramélisé. Le tortillon sucré Pain d’Antan est idéal pour une pause croustillante et gourmande.
Son croustillant unique vient d’un feuilletage au beurre généreusement enrobé de sucre perlé qui fond et caramélise à la cuisson. Une recette simple mais authentique.
Ingrédients : farine de blé, beurre, eau, sucre, sucre perlé, gluten de blé, poudre de lait, levure, lait, huile végétale (olive, colza), sirop de sucre inverti, colorant : E160a, émulsifiants : E472e, enzymes, agent de traitement de la farine : E300, soja
Allergènes : blé, lait, soja
Présence possible de : œuf, fruits à coque, sésame, sulfites, lupin:contentReference[oaicite:0]{index=0}
- Énergie : 1481 kJ / 354 kcal
- Matières grasses : 18 g – dont saturées : 12 g
- Glucides : 42 g – dont sucres : 13 g
- Protéines : 5,5 g
- Sel : 0,76 g
À déguster idéalement le jour même. À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de l’air.
FAQ
C’est le sucre perlé qui fond et caramélise à la cuisson, combiné à un feuilletage pur beurre.
À température ambiante, ou légèrement réchauffé pour réveiller les arômes et le croustillant.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
