Brioche
Notre brioche est un classique de la tradition boulangère. Une mie filante, une croûte douce, une pâte riche en beurre et en œufs… tout le savoir-faire de nos artisans dans une pièce à partager.
Nos artisans pétrissent longuement une pâte enrichie en œufs, beurre et lait, pour obtenir une texture légère et fondante. Le façonnage en boules alignées lui confère sa forme si reconnaissable et sa mie alvéolée.
Liste des ingrédients : beurre, œufs, Sucre, Eau, Levure, Sel, Farine de blé, lait entier en poudre, Amidon, Malt de blé, Acide ascorbique, Enzymes.
Allergènes : blé, œufs, lait
Présence possible de : soja, lupin
- Énergie : 1575 kJ / 380 kcal
- Lipides : 23.3 g (dont saturés 15.2 g)
- Glucides : 32.8 g (dont sucres 5.5 g)
- Protéines : 8.9 g
- Fibres : 1.5 g
- Sel : 0.1 g
Conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de l'air.
FAQ
Tranchée au petit-déjeuner ou au goûter, elle se marie à merveille avec confiture, pâte à tartiner ou simplement un peu de beurre.
Oui, vous pouvez la congeler tranchée ou entière, puis la réchauffer doucement pour retrouver sa texture moelleuse.
Non, son goût est délicatement sucré, ce qui la rend idéale aussi bien nature qu’accompagnée.
Oui, la pâte est longuement fermentée pour développer toute sa légèreté et son moelleux.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
