Een nieuwe variant op de grote klassieker, geserveerd in een individueel glaasje: de vacherin combineert vanille-ijs, frambozensorbet, coulis en meringue tot een harmonie van tijdloze smaken. Fris, licht en elegant — dit dessert weet zowel ijsliefhebbers als liefhebbers van fruitige desserts te bekoren.
Het is de combinatie van vier texturen — de romigheid van het vanille-ijs, de frisheid van de frambozensorbet, de vloeibaarheid van de coulis en de luchtige lichtheid van de meringue — die van deze vacherin een complete zintuiglijke ervaring maakt. Een dessert dat eenvoudig lijkt, maar bij het samenstellen bijzondere zorg vereist.
42 % glace vanille, 42 % sorbet framboise, 9 % coulis framboise, 6 % meringue — lait & poudre de lait, crème (épaississant : carraghénanes), sucre, stabilisant (sirop de glucose, gomme de caroube, alginate de sodium, carraghénane), glucose, dextrose, vanille, framboise, sirop de sucre, eau, citron, sucre inverti, blanc d'œuf.
Allergènes : Lait, œufs (blanc d'œuf).
715 kJ / 169 kcal · Lipides : 8,2 g (dont saturés : 4,8 g) · Glucides : 28,6 g (dont sucres : 22,8 g) · Protéines : 3,1 g · Sel : 0 g
