Karamelijs 500 ml
Huisgemaakte karamel toegevoegd tijdens het pasteuriseren en gezouten boter over de randen van de pot gegoten. Een heerlijk, romig en evenwichtig karamelijs om met z'n tweeën of met het hele gezin van te genieten.
Het begint met huisgemaakte karamel uit ons atelier, warm toegevoegd aan de gepasteuriseerde melkbasis. Daarna gieten we met de hand een tweede laag gezouten karamel langs de wanden van het potje. Het resultaat: een rijk en evenwichtig ijs waarin karamel tot de laatste lepel aanwezig blijft.
Ingrediënten: melk, suiker, glucose, boter, magere melkpoeder, gepasteuriseerde room, glucosestroop, zout, carrageen, mono- en diglyceriden van vetzuren, johannesbroodpitmeel, natriumalginaat, guarpitmeel.
Allergenen: melk
- Energie: 778 kJ / 225 kcal
- Vetten: 9,4 g (waarvan verzadigde vetzuren: 6,3 g)
- Koolhydraten: 31,9 g (waarvan suikers: 25,4 g)
- Eiwitten: 2,8 g
- Vezels: 0,1 g
- Zout: 0,4 g
FAQ
Het combineert huisgemaakte karamel die aan de ijsbasis wordt toegevoegd met gezouten karamel die met de hand over de wanden van de pot wordt gegoten.
De 500 ml-verpakking is geschikt om met meer mensen te delen, maar het recept is hetzelfde en er wordt evenveel zorg besteed aan het gieten.
Nee, de karamel wordt in evenwicht gehouden door een vleugje zout en een zachte melkbasis die aangenaam smelt in de mond.
Het is heerlijk bij warme taarten, pannenkoeken of gewoon een koekje dat de romige textuur benadrukt.
Onze ambachtelijke creaties evolueren met de seizoenen, de handelingen en de inspiratie. Foto's zijn niet bindend.
