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Croûte Framboise

La croûte framboise est la version intense et acidulée de notre classique croûte aux fruits. Sa pâte dorée et levée accueille une crème vanille généreuse et des framboises dont la vivacité franche contraste à merveille avec la douceur de la crème. Un dessert de caractère pour les amateurs de fruits rouges.

24,40 €

La framboise est en tête de liste des ingrédients : c'est elle qui donne le ton. Sa teneur élevée garantit un coulis naturellement intense et une crème fruitée sans compromis. La pâte levée artisanale, légère et dorée, crée le contraste parfait avec l'acidité du fruit.

Framboise, crème de lait pasteurisée, sucre, farine de blé, amandes, lait, beurre, blancs d'œufs, beurre de cacao, eau, sucre inverti, lait entier en poudre, fécule de pomme de terre, sel, concentré de vanille, lécithine de soja, extrait naturel de vanille, vanille naturelle, concentré de carthame et citron, extrait de spiruline, arôme naturel de vanille, gélatine de bœuf, carraghénanes, amidon de maïs, colorant carotènes, colorant riboflavine, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, gomme de guar, gomme de xanthane, diphosphate, bicarbonate de sodium, amidon de blé, malt de blé, acide ascorbique, enzymes, glycérol.

 

Allergènes : Gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes)

1 018 kJ / 244 kcal · Lipides : 15,2 g · Glucides : 20,3 g · Protéines : 4,2 g · Fibres : 3,5 g · Sel : 0,09 g

À conserver entre 2°C et 7°C.

FAQ

Même base de pâte levée et même structure, mais la framboise remplace entièrement la fraise. Le profil gustatif est plus acidulé et intense, avec une teinte rosée plus profonde.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.

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