La croûte fraise est un grand classique de la pâtisserie belge : une couronne de pâte levée légère et dorée, garnie d'une crème onctueuse et de fraises fraîches généreusement disposées. Un dessert simple, sincère et irrésistiblement savoureux, qui rassemble petits et grands autour de la table.
Le secret réside dans l'équilibre entre la pâte levée moelleuse (légèrement briochée, aérée, dorée à la cuisson) et la crème vanille naturelle qui l'accompagne. La fraise, fruit vedette, est présente en tête de liste des ingrédients, ce qui garantit un parfum franc et généreux.
Fraise, crème de lait pasteurisée, lait, sucre, farine de blé, amandes, beurre, blancs d'œufs, framboise, eau, beurre de cacao, sucre inverti, lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, fécule de pomme de terre, sel, concentré de vanille, pectine, citrate de sodium, lécithine de soja, vanille naturelle, extrait naturel de vanille, concentré de carthame et citron, extrait de spiruline, arôme naturel de vanille, gélatine de bœuf, carraghénanes, amidon de maïs, colorant carotènes, colorant riboflavine, acide citrique, sorbate de potassium, gomme de guar, gomme de xanthane, diphosphate, bicarbonate de sodium, amidon de blé, malt de blé, acide ascorbique, enzymes, glycérol, amidon, matière grasse de sal, sels de magnésium.
Allergènes : Gluten (blé), œufs, soja, lait, fruits à coque (amandes).
970 kJ / 232 kcal · Lipides : 13,9 g · Glucides : 22,6 g · Protéines : 3,4 g · Sel : 0,08 g
