Croûte Citron
Une base fondante, une crème au citron justement dosée, et un pochage manuel pour un entremets tout en finesse. Le citron individuel est un concentré d’artisanat à déguster en solo.
Chaque entremets est terminé par un pochage manuel, geste de précision qui sublime une recette où le citron est parfaitement équilibré. Une création qui allie technicité et gourmandise.
Beurre, Sucre, Citrate de sodium, Amandes, Farine de blé, Œufs, Blancs d’œufs, Jaune d’œuf, Eau, Beurre de cacao, Lait entier en poudre, Sel, Citron vert, Lécithine de soja, Extrait naturel de vanille, Gélatine de bœuf, Amidon de maïs, Colorant carotènes, Colorant riboflavine, Arôme naturel de Vanille, Acide citrique, Sorbate de potassium, Gomme de guar, Gomme de xanthane, Malt de blé, Acide ascorbique, Enzymes, Glycérol, Pectine, Gomme de caroube, Acide acétique, Chlorure de calcium (E509), Arômes, Sirop de Glucose.
Allergènes : blé, œufs, soja, lait, fruits à coque
Présence possible de : lupin
- Énergie : 1577 kJ / 380 kcal
- Lipides : 25.9 g, dont AGS : 13.5 g
- Glucides : 28.8 g, dont sucres : 19.2 g
- Protéines : 7.1 g
- Fibres : 1.6 g
- Sel : 0.2 g
À conserver entre 2°C et 7°C
FAQ
Oui, nos artisans pochent chaque dôme manuellement, pour un rendu soigné et un équilibre parfait en citron.
Il offre une base fondante, une mousse légère au citron et une finition onctueuse en surface.
Parfait pour une touche fraîche après un repas ou pour un moment de gourmandise en solo.
Nos autres produits
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
