Pistolet tradition multicéréales
Un pistolet de caractère, généreusement enrichi en graines et lentement fermenté. Sa cuisson sur pierre révèle une croûte légèrement farinée et une mie aérée, pour un plaisir à chaque bouchée.
Ce pistolet est le fruit d’une fermentation lente qui développe les arômes, et d’une cuisson sur pierre qui assure une croûte fine et rustique. Nos artisans y ajoutent un généreux mélange de graines (tournesol, millet, lin) pour une texture unique et une richesse naturelle.
Ingrédients : Eau, Levure, Farine de blé, Graines de tournesol, Millet jaune, Graines de lin, Farine de seigle, Gluten de blé, Amidon de blé, Farine de blé malté, Malt de blé, Amylase fongique.
Allergènes : gluten
Présence possible de : soja, lupin
- Énergie : 1014 kJ / 241 kcal
- Lipides : 5.4 g (dont acides gras saturés : 0.6 g)
- Glucides : 36.2 g (dont sucres : 0.3 g)
- Protéines : 9.6 g
- Fibres : 3.4 g
- Sel : 1.5 g
À consommer de préférence le jour de l'achat. Conserver le produit à température ambiante, dans un endroit sec, dans un emballage hermétique.
FAQ
Oui, nos artisans y intègrent du tournesol, du millet jaune et du lin pour une texture riche.
Elle résulte d’un fleurage au moment du façonnage, puis d’une cuisson sur pierre.
Il accompagne parfaitement une soupe, une salade composée ou un fromage doux.
Il est fermenté lentement, mais n’est pas au levain naturel.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
