Rundvlees dat precies goed gebakken is, zodat het rosé en mals blijft, vergezeld van een dubbele huisgemaakte saus: dijonnaise met Dijon-mosterd en barbecuesaus. Augurkjes zorgen voor een frisse toets. Het geheel wordt geserveerd op ons venkelbrood.
Het rundvlees wordt in ons atelier met precisie geroosterd, zodat het van binnen rosé blijft. Daarna serveren we het met twee complementaire huisgemaakte sauzen: pittige dijonnaise en ronde, rokerige barbecuesaus. Ingemaakte augurken geven een frisse toets op ons huisgemaakte brood met venkel en olijven.
Tarwemeel, Water, Rundvlees, Tomaat, Speltmeel, Koolzaadolie, Tarwekiemen, Venkel, Uien, Mosterd, Honing, Suiker, Zout, Eigeel, Gist, Knoflook, Rozemarijn, zetmeel, maïszetmeel, kruiden, azijn, moutazijn, ansjovis, tamarinde, peper, olijven, tarwemout, wilde rucola, jonge spinazie, rode biet, valeriaan, augurk.
Allergenen: tarwe, spelt, eieren, vis, mosterd, sulfieten.
