Onze ambachtslieden bereiden een romige geitenkaasmousse op basis van verse, niet-gerijpte geitenkaas. Gedroogde tomaten, basilicum en munt geven het geheel extra smaak, overgoten met een balsamico-crème IGP. Een fris en royaal broodje.
Het begint met onze huisgemaakte geitenkaasmousse: een ongerijpte kaasrol wordt opgeklopt tot een lichte, zijdezachte textuur. Daarna combineren we dit harmonieus met verse kruiden en een vleugje balsamicoazijn IGP uit Modena.
Tarwemeel, water, geitenmelk, melk, speltmeel, tarwekiemen, venkel, waterkers, sla, zout, tomaat, gist, basilicum, munt, olijven, tarwemout, peper, zonnebloemolie, kruiden, wijnazijn.
Allergenen: tarwe, spelt, melk, geitenmelk, zwaveldioxide en sulfieten.
