Tartine poulet à l’estragon
Sur une belle tranche de pain au fenouil et olives, nos artisans déposent des morceaux de poulet tendre accompagnés d’une sauce tartare maison à l’estragon. Une recette équilibrée et pleine de fraîcheur.
Nos artisans préparent une sauce tartare maison relevée à l’estragon frais. Elle accompagne un poulet tendre et juteux, soigneusement tranché, le tout servi sur un pain signature au fenouil, à la mie dense et savoureuse.
Farine de blé, Eau, Huile de colza, Œufs, Céleri, Farine d’épeautre, Germes de blé, Fenouil, Moutarde, Estragon, Sel, Levure, Amidon, Olive, Malt de blé, Oignons, Vinaigre, Cornichons, Sucre, Vinaigre de malt, Anchois, Ail, Épices, Tamarin, Poivre, Câpres, Poulet.
Allergènes : blé, épeautre, œufs, poisson, céleri, moutarde, sulfites.
- Énergie : 881 kJ / 211 kcal
- Lipides : 9.4 g, dont acides gras saturés : 1.1 g
- Glucides : 21.9 g, dont sucres : 1.1 g
- Protéines : 8.7 g
- Fibres : 1.9 g
- Sel : 0.6 g
À conserver entre 2°C et 4°C
FAQ
Elle est préparée maison par nos artisans, avec une base de tartare enrichie en estragon frais, pour une saveur herbacée bien marquée.
Le poulet est cuit doucement pour rester tendre, puis tranché finement pour mieux s’imprégner de la sauce.
Oui, légèrement réchauffée, elle révèle encore plus le parfum de l’estragon tout en gardant sa fraîcheur.
Un pain exclusif du Pain d’Antan, à la mie serrée, parfumé au fenouil et ponctué d’éclats d’olives.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
