Éclair café
Un classique de nos vitrines, garni d’une crème au café unique, conçue spécialement pour cette recette. Chaque éclair est poché et garni à la main, chaque jour.
La crème café n’est pas une simple crème pâtissière aromatisée, mais une recette dédiée, préparée chaque matin. Le pochage et le garnissage sont entièrement faits main, pour un résultat au plus près de la tradition.
Lait, Sucre, Œufs, Beurre, Lait, Eau, Farine de blé, Café, Sel.
Allergènes : blé, œufs, lait, fruits à coque
- Énergie : 1044 kJ / 251 kcal
- Lipides : 14.9 g (dont AG saturés : 9.1 g)
- Glucides : 24.7 g (dont sucres : 16.5 g)
- Protéines : 4.2 g
- Fibres : 0.3 g
- Sel : 0.1 g
À consommer de préférence le jour même.
FAQ
Contrairement aux crèmes standards, celle-ci est une recette dédiée, conçue uniquement pour l’éclair café.
Oui, le pochage, le garnissage et le montage sont réalisés chaque matin au Pain d’Antan.
À consommer de préférence le jour même.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
