Éclair café
Un classique de nos vitrines, garni d’une crème au café unique, conçue spécialement pour cette recette. Chaque éclair est poché et garni à la main, chaque jour.
La crème café n’est pas une simple crème pâtissière aromatisée, mais une recette dédiée, préparée chaque matin. Le pochage et le garnissage sont entièrement faits main, pour un résultat au plus près de la tradition.
Lait, Sucre, Œufs, Beurre, Crème de lait pasteurisée, Eau, Farine de blé, Jaune d’œuf, Amidon de maïs, Sirop de glucose DE40, Café, Sucre caramélisé, Glucose, Sel, Huile de noisette, Colorant carotènes, Colorant riboflavine, Arôme naturel de vanille, Carraghénanes, Acide citrique, Sorbate de potassium, Malt de blé, Acide ascorbique, Enzymes.
Allergènes : blé, œufs, lait, fruits à coque
Présence possible de : arachides, soja, lupin
- Énergie : 1044 kJ / 251 kcal
- Lipides : 14.9 g (dont AG saturés : 9.1 g)
- Glucides : 24.7 g (dont sucres : 16.5 g)
- Protéines : 4.2 g
- Fibres : 0.3 g
- Sel : 0.1 g
À consommer de préférence le jour même.
FAQ
Contrairement aux crèmes standards, celle-ci est une recette dédiée, conçue uniquement pour l’éclair café.
Oui, le pochage, le garnissage et le montage sont réalisés chaque matin au Pain d’Antan.
À consommer de préférence le jour même.
Nos créations artisanales évoluent au fil des saisons, des gestes et de l’inspiration. Photos non contractuelles.
