Gerookte zalm:
gerookte zalm, Philadelphia, dille, boter

Ham en kaas:
kalkoenham, gruyèrekaas, boter

Geitenkaas courgette:
geitenkaas, gegrilde courgette, pesto, boter

Kip curry:
kip, geraspte kaas, currysaus, koriander, boter

Quinoasalade
Quinoa, radijs, broccoli, champignons, zongedroogde tomaten, sinaasappel, munt, peterselie, verse koriander

Salade met kip, humus en rode biet
Kipfilet, rodebietenhummus (rode biet, kikkererwten, cashewnoten, feta), ijsbergsla, rucola, cashewnoten, Parmezaan

Salade met gerookte zalm
Gerookte zalm, Philadelphia, ijsbergsla, radijs, peultjes, dille.
Allergenen: vis, melk.

Kiptaboulésalade
Kip, tomaten, rucola, Parmezaan, taboulé (griesmeel, wortels, courgette, munt, olijfolie, citroensap, koriander, kruiden).
Allergenen: tarwe, melk.

Salade met groenten en humus
Ijsbergsla, wortelen, peultjes, courgette, sperziebonen, bloemkool, broccoli, kerstomaatjes, gomasio (zout, sesam), hummus (kikkererwten, zonnebloemolie, sesam, knoflook, komijn)
Allergenen: sesam, kikkererwten.

Pastasalade met basilicum
Pasta, courgette, broccoli, peultjes, kerstomaatjes, Parmezaan, pijnboompitten, olijfolie, basilicum, rode tapenade (tomaten, paprika's, olijven, koolzaadolie, citroensap, kappertjes, oregano, basilicum)
Allergenen: tarwe, melk.

Pastasalade met groenten & wasabi
Pasta, courgette, broccoli, peultjes, kerstomaatjes, bloemkool, radijs, wortelen, wasabimayonaise, dille.
Allergenen: tarwe, ei, mosterd.

Aziatische pastasalade
Pasta, courgette, wortelen, broccoli, peultjes, radijs, Thaise basilicum, dressing (sojasaus, ketjap, chilisaus, sesamolie, sesamzaad, pindaolie, citroenblaadjes, gember, knoflook).
Allergenen: tarwe, sesam, pinda, soja.


Dressing (aangeboden bij uw salade)

Balsamico
Tomaat, rode uien, olijfolie, wijnazijn, zout, gemengde kruiden.

Basilicumolie
Olijfolie, basilicum, zout, peper.

Sesamdressing
Sesamolie, pindaolie, soja, ketjap, chilisaus, sesam, gember, knoflook, citroenblad.
Allergenen: soja, sesam, pinda.

Witte vinaigrette
Mayonaise, azijn, zout, peper.
Allergenen: eieren, mosterd.

Dillevinaigrette ( Oceaan )
Mayonaise, rijstazijn, dille, mosterd, peper.
Allergeen: ei, mosterd.

Citroenvinaigrette
Olijfolie, citroensap, zout, peper.

Citroenwasabivinaigrette
Olijfolie, citroensap, wasabi, dille, zout, peper.

Indiase kip kerrie
Kip, wortelen, geraspte kokosnoot, kokosmelk, currypasta, cashewnoten, koriander, eieren, room

Ham uien
Kalkoenham, uien, geraspte kaas, olijfolie, rozemarijn, eieren, room

Groentenmix
Spinazie, broccoli, wortelen, knoflook, ricotta, eieren, room

Gerookte zalm 
Gerookte zalm, prei, Philadelphia, geraspte kaas, eieren, dille, room

Geitenkaas
Geitenkaas, courgette, tomaten, pijnboompitten, geraspte kaas, eieren, munt, basilicum, room

Gevogelte/champignons
Kip, Parijse champignons, Boursin, geraspte kaas, eieren, knoflook, peterselie, dragon, room

5 kazen
Brie, verfijnde geitenkaas, Gruyère AOC, Roquefort Papillon béchamel, geraspte parmezaan, eieren, room

Een prijs, 50 minisandwiches naar keuze van de klant:

Kipfilet met curry, gemarineerde kool
–
Geitenkaas, courgettetartaar en pijnboompitten
–
Kalkoenham, gruyèrekaas uit de Alpen, huisgemaakte mosterdsaus
–
Rosbief, huisgemaakte barbecuesaus
–
Tonijnsalade, licht gekruide saus
–
Gerookte zalm van de chef
–
Huisgemaakte rundstartaar (alleen op weekdagen)

De verrassingsbroden moeten 48 uur op voorhand worden besteld

Verrassingsbroden om zondag af te halen,
kunnen worden besteld tot vrijdag 14.00 uur.

BELEGDE BOTERHAMMEN EN BROODJES

Gourmetbrood en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zijn het geheim achter het succes van onze boterhammen en sandwiches. Ze zijn net zo uniek als elk van onze klanten !

Ontwikkeld in samenwerking met chef-traiteur Jean-Philippe Krier. Leer hem beter kennen op zijn website: www.jeanphilippekrier.be


GEROOKTE ZALM
Gerookte zalm, Philadelphia, radijs, ijsbergsla, dille, dillesaus

TONIJN EN TUNESISCHE SALADE
Tunesische salade (tomaat, komkommer, appel, rode ui, paprika), tonijn, hardgekookt ei, rucola, pikante tomatencoulis

GEITENKAAS
Geitenkaasmousse (geitenkaasstam, gedroogde tomaten, basilicum, munt, room), tartaar van courgette, pijnboompitten, ijsbergsla, waterkers

KIP CURRY
Kip, gemarineerde kool, gebakken ui, tomaten in blokjes, huisgemaakte currysaus

Rosbief
Rosbief, rode ui, tomaat, julienne van augurk, waterkers, huisgemaakte mosterdsaus, huisgemaakte barbecuesaus

HAM KAAS
Kalkoenham, gruyère kaas, knolselderij, ijsbergsla, tomaat, huisgemaakte mosterdsaus

RUNDSVLEES ITALIAANSE STIJL
Rosbief, courgette, pijnboompitten, Parmezaan, rucola, basilicum, balsamicokaramel

KIP MET DRAGON
Kip, knolselderij, rucola, hardgekookte eieren, dragon, kappertjes, huisgemaakte mayonaise

SUGGESTIE VAN HET MOMENT
Bekijk de suggestie van het moment op het menu in de bakkerij