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Le Paris Brest

Le dessert gourmand par excellence....
Pâte à choux, crème praliné noisettes, noisettes caramélisées....mmmmh

Le Piémont

1, 4, 6 personnes - 8 et plus sur commande

Un sabayon praliné noisettes posé sur un cake moelleux aux noisettes surmonté d’un praliné à l’ancienne, le tout déposé sur un mélange de fruits secs caramélisés au beurre salé emprisonnés dans une écorce de chocolat au lait 45%

Le Vanille Gourmand

1, 4, 6 personnes - 8 et plus sur commande

Posée sur un sablé à la noisette et au chocolat au lait, une délicate mousse à la vanille de Madagascar s’enroule autour d’un cœur crémeux empreint de vanille de Madagascar et d’une subtile pointe de chocolat 70% de cacao, le tout est nappé d’un glaçage de chocolat au lait parsemé de brisures de noisettes

Le Merveilleux 

L’onctuosité de la crème fraîche à la vanille, le craquant de la meringue et la gourmandise mesurée du chocolat

Le Mille feuilles

Quand une feuille craquante se pare de caramel et d’amandes tout en distillant de subtiles notes de vanille… On en mangerait mille

Le Profiterole

Un petit chou fourré de cette crème diplomate (crème fraiche/crème pâtissière) onctueuse et gourmande à la fois, recouvert de chocolat. On ne résiste pas à remordre dedans tellement c’est bon

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